買8大快炒醬料瓶 按這裡→ https://lihi1.com/1lBaQ
買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組 按這裡→ https://lihi1.cc/GGBmz
詳細食譜內容 → https://bit.ly/3zIwbK4
#楊桃美食網
美味秘訣：薑片炒至捲曲微焦，香氣更足
材料：
雞蛋 6顆/ egg 6pcs
辣椒 1根/ chili pepper 1pcs
蒜仁 30公克/garlic 30g
薑片 30公克/ginger 30g
麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
九層塔葉 30公克/ basil leaves 30g
調味料：
三杯醬 60cc
米酒—為食材去腥增添香氣
醬油膏--醬油膏取代醬油，味道更濃郁
砂糖—增加甜味不死鹹
作法：
1. 熱鍋倒入適量麻油，打入雞蛋，煎至邊緣微焦後將雞蛋對摺，翻面後煎至兩面焦香，成荷包狀。
2. 取鍋倒入麻油後加熱，放入薑片，小火煸至邊緣捲曲微焦再放入蒜仁、辣椒段，一起煸至金黃且焦香。
3. 放入荷包蛋、倒入調味料炒勻，小火燒煮至收汁，再放入九層塔拌勻即可。(不要一直翻動以免破裂)
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
